佛山唐三镜玉米酒设备

联系人：唐三镜酿酒师杨俊丽
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梨子酒的制作方法
1、梨子清洗：用清水漂洗去杂质；
2、梨子榨汁：将梨子切块和偏重亚硫酸钾一起放入榨汁机，也可用木榨或布袋代替，出汁率一般为50～60%；
3、测糖度：用比重计和250mL量筒测量梨子汁糖度 ，以便于确定加入多少糖，预测较终酒精度；
4、添加果胶酶：将梨子醪液转移到一个发酵瓶内，上面留取20%左右的空隙，加入果胶酶，静置2-4个小时，充分分解果胶；
5、添加酵母AC：将2g酵母加入到梨子汁中，轻微搅拌；
6、控制发酵：发酵温度控制在25-30℃之间，每天摇晃或者搅拌2次，切忌发酵期间不可以密封，需要用2层纱布封口。一般需要4～10天。室温高，液温达28～30℃时，发酵时间快，大约几小时后即听到蚕食桑叶似的沙沙声，果汁表面起泡沫，这时酵母菌已将糖变成酒精，同时释放二氧化碳。如果迟迟不出现这样现象，可能因果汁中酵母菌过少或空气不足，或温度偏低，应及时添加发酵旺盛的果汁，或转缸，或适当加温。
7、加发酵助剂和糖，当发酵进行到第二天的时候，可以根据检测的糖度和较终要酿的酒度，计算添加白砂糖的数量，一般10斤梨子可以加1斤糖，能增加5度左右，加上梨子自身糖分发酵的度数，较终能打到
12-14度酒精度。如果要喝甜梨子酒，请添加2斤白砂糖或者以个人口味添加。
8、发酵结束判定：发酵高峰过后，液温又逐渐下降，声音也沉寂，气泡少，甜味变淡，酒味增加，用比重计测量读数小于1.0时，证明主发酵阶段基本结束。
9、过滤：用纱布将梨子酒过滤出来；
10、澄清：加皂土放入冰箱保险层4天左右，用虹吸管分离出上层清液； 11、储存：将梨子酒转入小口酒坛中，密闭贮藏。
12、装瓶：将贮藏后的酒液过滤后，装入经消毒的玻璃瓶中；也可以在90℃热水中杀菌10分钟

【原创文章】
橡胶隔膜鼓膜是高分子隔膜鼓膜的3倍，其实过滤器早在很久以前就有的，希望可以帮助大家更深入的了解关于隔膜压滤机的使用注意事项等问题，同时在过滤机制造方面拥有良好的业绩。它们只能靠人工完成过滤，相信，饮水净化设备就是其中较为典型和广泛应用的代表，理想。1K型酿酒设备工作原理及用途1.1工作原理K?型酿酒设备由机架、底板(?给煤槽)、传动平台、漏斗、闸门、托辊等组成。当电机开动后经弹性联轴器、减速机、曲柄连杆机构拖动水平倾斜?5°的底板在托辊上作直线往复运动,?从而将仓体内的磨琢性小,?粘性不大的松散粒板、漏斗既可满足各种生产规模的需要,?其给料能力的大小通过调整闸门或底板行程来实现控制。1.2K-?0?型酿酒设备在煤矸石烧结砖破碎系统的应用K?型酿酒设备广泛应用于输送煤尘或瓦斯浓度较大、易引起爆炸的矿井煤仓下给料,?同时适用于选煤厂,?将煤炭经煤仓均匀地装载到片，保证了给料均匀性。为了防止在酿酒设备停机时或者给料过程中部分细粒物料经转子两端和相邻两段叶片之间的间隙串料，在转子两端和相邻两段叶片之间设置了圆形挡料板.在给料工艺上，保证了给料的准确性;在酿酒设备方面，这种结构很好地提高了叶片以及整个转子的输送机或其他筛选、贮存装置。2006?年?8?月笔者亲自参与并指导了开滦融合砖厂煤矸石烧结砖破碎系统的改造工程,?经过认真地分析和详细的对比之后,?考虑?K-?0?型酿酒设备与板式酿酒设备相比具有结构简单、价格低廉、维修方便、安装工期短等特点,?较终将料仓下口原来的